大蒜剥皮

『壹』 大蒜怎样去皮快又好

大蒜去皮快速的方法：

1、首先需要将大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找一个干净的可乐瓶子或者矿泉水瓶子，一定要注意把瓶子里的水全部控干，不能有一点水，否则是大蒜的皮会粘在大蒜上，是不会掉下来的。

这种方法对比较干燥的“老蒜”效果比较好，新蒜需要晃动的时间会加长一些。如果蒜比较多，又不怕声音大，可以换成两个不锈钢盆子，扣在一起使劲晃动，剥蒜的速度会更快一些。

『贰』 大蒜剥皮了能放多久

大蒜剥皮了以后用保鲜膜裹上，放入冰箱可以储存1周，如果没有用保鲜膜且防止在常温环境中，只能放24小时内。

大蒜的功效与作用
大蒜性温，味辛；入脾、胃、肺经。温中行滞；解毒；杀虫。主脘腹冷痛；痢疾；泄泻；肺痨；百日咳；感冒；痈疖肿毒；肠痈；癣疮；蛇虫咬伤；钩虫病；蛲虫病；带下阴痒；疟疾；喉痹；水肿。
1.强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2.防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3.排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4.降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5.防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
6.保护肝功能
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
7.旺盛精力
大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。
8.预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

『叁』 大蒜快速剥皮的方法

少量剥蒜方法

步骤一： 我们取一个蒜瓣，然后用食指和拇指捏住蒜瓣的两头。

步骤二： 再轻轻一挤压，蒜皮就能自动爆开，这样剥起来就很轻松了。

如果需要的大蒜量少的时候可以用这个方法，随剥随用，很方便吧。

当我们需要蒜量比较大的时候，再一个个去剥不仅慢，手估计也要废了，其实大量剥蒜的方法也很简单。

大量剥蒜方法

方法一：塑料瓶剥蒜

妙招①：首先把大蒜剥成瓣，需要多少剥多少，再把蒜瓣装入塑料瓶中，然后盖紧瓶盖，用力反复摇晃。

妙招②：如果蒜瓣太大，瓶口塞不进时，我们取一把刀，在瓶子上划一道口子，然后把蒜瓣从开口处放进去再进行摇晃。

经过一阵摇晃，蒜皮已经都脱落了，我们把蒜瓣倒出来，可以看到蒜瓣和蒜皮已经完全分离了，很不错吧。

方法二：塑料袋剥蒜

步骤①：准备一个塑料袋，同样把剥开的蒜瓣装进去；

步骤②：捏紧塑料袋口，接着一个方向不断的往桌子上拍打；

最后把蒜瓣从袋子里挑出来就好了，也非常轻松，不过这个方法需注意，一次不要放太多，以免拍打不均匀，量多时可分几次来操作。

方法三：碗盆剥蒜法

步骤①：可以把一整个大蒜放入盆中，想更快的话还是把蒜掰成瓣，然后再扣上一个跟盆口大小吻合的盘子，上下摇晃。

步骤②：打开盘子，可以看到大多蒜皮都已经脱落了，少数没有剥开的蒜，也可以发现皮都已经松开了，很容易就能剥开。

这个方法适用于任何容器，比如陶瓷碗、塑料碗等，不管你要剥多少的蒜都非常轻松呢。

『肆』 大蒜去皮法：怎样给大蒜去皮

大蒜去皮妙招方法如下： 1、把整头大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的工程哈。2、用菜刀拍碎后大蒜皮更易去：将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。3、另外，戴着胶皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是个剥蒜的偷懒儿方法哟。

『伍』 求大蒜的最快去皮方法

准备一个大缸，装满水把大蒜到进缸里泡一天后，用脚踩，不累而且快，绝对好办法。

『陆』 大蒜剥皮有什么好方法

准备好要剥皮的大蒜和两个不锈钢碗（盆）

2
将大蒜底部的蒂去掉。如图箭头所示部位，不要留蒂

3
将大蒜放进不锈钢碗（盆）里，将两个碗合上，猛烈摇晃30秒

4
揭开碗就会发现大蒜和蒜皮已经分离。有个别没有分离的，蒜皮也已经很松，一搓就掉了

『柒』 大蒜如何剥皮

大蒜去皮快速的方法：

1、首先需要将大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找一个干净的可乐瓶子或者矿泉水瓶子，一定要注意把瓶子里的水全部控干，不能有一点水，否则是大蒜的皮会粘在大蒜上，是不会掉下来的。

2、第二步将掰成瓣的大蒜全部塞进矿泉水瓶中，蒜瓣的多少不能超过半瓶，如果蒜瓣比较多，可以换一个大一些的瓶子。

3、第三步拿起来瓶子，上下使劲地晃动大约一分钟，晃的过程中就可以看到蒜皮不断掉落。

4、使劲晃动结束后，蒜皮已经全部和大蒜分离开了，这个剥大蒜的过程还是很快速的。

5、将瓶子里的大蒜倒出来，使用的时候挑出来干净的大蒜就可以了，虽然大蒜表面会有一些磕碰的痕迹，但完全不营养烹饪和食用的。

这种方法对比较干燥的“老蒜”效果比较好，新蒜需要晃动的时间会加长一些。如果蒜比较多，又不怕声音大，可以换成两个不锈钢盆子，扣在一起使劲晃动，剥蒜的速度会更快一些。

『捌』 种大蒜要剥皮吗

种大蒜不需要剥皮，种的时候一瓣一瓣尖头朝上，带皮种下去就可以了。

『玖』 整头蒜怎么剥皮

第一：摇晃，这个就是为了让大蒜的蒜皮和蒜稍微分开一些，这样剥蒜的时候轻轻揉搓就能剥掉整个蒜皮，就是准备一个带盖子的容器，放入带皮的蒜瓣，摇晃几下，别太大力，等到蒜皮有的开裂了，就可以取出来剥蒜皮了，要是一次性要剥好多蒜皮的话，这个方法会很合适的。

第五：装袋法，就是将蒜瓣放入一个布袋或者是比较结实的塑料袋中，然后将抹布叠好放在台面上，然后拿着塑料袋往抹布上面砸几下，让蒜可以接触到抹布上，这样多砸击几下，也可以让蒜皮松动不少，最后从袋子里倒出来的，很多就已经是掉了蒜皮的蒜肉了。